11月27日晚，生物系在阶梯教室KJ-301举办了由山西师范老员工命科学学院张秀红教授主讲的题为“传统白酒微生物研究进展”的学术报告，系主任杜新民主持了学术报告,2012级全体员工听取了报告。
报告中，张教授结合本学科专业知识，从传统白酒在世界蒸馏酒中的地位、我国的传统白酒工艺、传统白酒酿造工艺、传统白酒微生物研究进展等几个方面，对传统白酒微生物研究进展展开了详尽的论述与说明，极大激发了在座同学们学习生物科学专业知识的兴趣。（生物系 郑俊青/文 韩伟/摄）
生物系举办“传统白酒微生物研究进展”学术报告
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